냉수해동1 맛과 건강 둘 다 챙기는 냉동식품 해동법! 제대로 해동하는 법 완벽 가이드 혹시 냉장고에서 꺼낸 고기나 생선을 싱크대 위에 그냥 두고 “금방 녹겠지” 하며 기다린 적 있으신가요? 사실 대부분의 사람들은 이렇게 ‘자연스럽게’ 해동하는 게 더 낫다고 착각하곤 해요.하지만 이렇게 실온에 두면 세균이 급격히 번식하고, 식감도 질겨지며 맛이 떨어지는데요, 해동은 단순히 얼음을 녹이는 과정이 아니라 식재료의 안전과 풍미를 지키는 중요한 단계입니다.해동법 하나만 바꿔도 음식의 품질이 달라지고, 가족의 건강까지 지킬 수 있답니다. 이번 포스팅에서는 냉동식품 해동법의 기본부터 전자레인지, 냉수 해동법까지 누구나 바로 따라 할 수 있는 실전 꿀팁으로 정리해 볼게요. 1. 냉장실 해동이 ‘기본’인 이유 냉동식품 해동의 기본은 바로 냉장 해동이에요. 0~5℃ 정도의 낮은 온도에서 천천히 녹이는 방식.. 정보/건강 2025. 10. 14. 더보기 ›› 이전 1 다음
